Pastel en conos de helado
Ingredientes
Para el pastel:
2 tazas de harina
½ cucharadita de polvo para hornear
1 taza de Azúcar Glass Postrelicioso Sabor Vainilla
3⁄4 de taza de aceite
¾ de taza de leche
3 piezas de huevo
12 conos para helado con base plana
Para decorar:
200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
350-400 g de Azúcar Glass Postrelicioso
Colorante en gel rosa
Sprinkles de colores
Manga pastelera
Duya rizada
Procedimiento
Para el pastel:
-
Precalienta tu horno a 180 °C.
-
En un tazón vierte todos los ingredientes secos: la harina, el polvo para hornear y el Azúcar Glass Postrelicioso Sabor Vainilla; revuelve hasta que estén bien integrados.
-
Luego, agrega los ingredientes líquidos: el aceite, la leche y las piezas de huevo. Bate hasta tener una masa uniforme y sin grumos.
-
Coloca los conos en una base apta para hornear que pueda mantenerlos rectos, puede ser una bandeja para cupcakes o mini cupcakes,
-
Llena ¾ de cada cono con la masa y hornea a 180 °C durante 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
-
Déjalos enfriar en una rejilla durante 30 min y mientras prepara el betún.
Para el betún:
-
En un tazón acrema la mantequilla con batidora eléctrica.
-
Añade poco a poco el Azúcar Glass Postrelicioso mientras sigues batiendo, hasta tener una consistencia cremosa, si está muy espesa puedes agregar un chorrito de leche.
-
Divide el betún en dos recipientes y agrega colorante rosa al gusto en uno de ellos, para un tono pastel puedes agregar 5 gotas aprox.
-
Coloca el betún rosa en una manga y el blanco en otra, luego coloca ambas mangas en una más grande con duya rizada, así ambos colores se combinarán en la decoración.
-
Cuando los conos estén fríos decora con el betún y agrega sprinkles de colores al gusto.