Cheesecake de rompope sin hornear

Ingredientes para la base de galleta:

8 galletas Marías trituradas

4 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de azúcar morena

Para el relleno cremoso:

1 taza de media crema

1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente

1 paquete de pudin cheesecake vainilla 

1 ½ taza de rompope

Un chorrito de Vainilla Molina

1. Sirve las galletas en un bowl, agrega la mantequilla derretida y las azúcares. 
2. Sirve en vasitos, presionando con una cuchara en el fondo. 
3. En un bowl bate el queso crema.
4. Agrega el rompope, el pudin al queso crema y bate a velocidad baja.
5. Añade con una espátula la media cremay combina.
6. Sirve sobre los vasitos con las galletas trituradas.
7. Decora con frutos rojos.