GALLETAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE

 Para la cobertura:

500 g de chocolate

Un chorrito de Vainilla Molina

2 cucharaditas de mantequilla sin sal derretida

24 galletas de chocolate tipo sándwich

Para el glaseado:

2 ¼ tazas de Azúcar Glass Postrelicioso

2 a 4 cucharadas de leche

Un chorrito de Vainilla Molina

Colorante vegetal: verde y rojo

• Corta el chocolate y colócalo en un tazón apto para usar en el microondas.

• Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y asegúrate de moverlo bien entre cada intervalo. Continúa hasta que se derrita por completo y tenga una consistencia lisa.

• Mezcla el chocolate con un chorrito de Vainilla Molina y la mantequilla hasta que se incorpore por completo y tenga una consistencia uniforme.

• Forra una bandeja para galletas con papel encerado. Sumerge las galletas en el chocolate y acomódalas en la bandeja.

• Refrigera tus galletas hasta que el chocolate se endurezca. (Una hora aprox.)

• Decora con el glaseado rojo o verde haciendo líneas por encima de las galletas con una duya o ayudándote con una cuchara.