El sabor que inspira lo encuentras del 22 al 25 de agosto en Mexipan. Conoce más acerca de sus actividades ¡y planea tu ruta del sabor!

Además de reunir a los proveedores de la industria de la panadería, repostería, chocolatería y heladería, Mexipan 2018 tiene un amplio programa de actividades, como cursos y concursos, la presencia de reconocidos chefs y sus rutas de sabor. ¿Qué no debes perderte al visitar una de las ferias de gastronomía más importantes en México y Latinoamérica?

Rutas de sabor: Mexipan cuenta con 4 rutas que, según tus intereses, dividen a los cursos, conferencias e invitados a este evento. Chocolate, helado, pan y repostería son los nombres de estas rutas que te guiarán y ayudarán a organizar tu itinerario. ¿Te interesa conocer más acerca de la elaboración de pan, el uso del chocolate, qué tendencias hay en la repostería o cómo sacarle más provecho a sector de la heladería? Tienes de dónde elegir.

Exposición: En esta edición participarán más de 250 empresas líderes en las categorías de panificación, repostería, chocolate y helado, ofreciendo lo último en tecnología, materia prima, equipamiento, innovación y servicio. Es momento de actualizarte e invertir en tus herramientas de trabajo.

Chefs invitados: ¡Aprende de los mejores! Mexipan 2018 es una gran oportunidad para que absorbas todo el conocimiento de los chefs expertos que estarán dando cursos y talleres intensivos según su especialidad. Como por ejemplo: Paulina Abascal, reconocida chef pastelera “que crea emociones y momentos mágicos con su catering dulce”, y Mauricio Montiel, maestro chocolatero “cuyo trabajo se refleja en el concepto del chocolate, innovando en la combinación de sabores”. Puedes consultar la lista de chefs invitados aquí.

Concursos: Entre las actividades que podemos encontrar son concursos en el que los aficionados a la repostería desarrollarán sus habilidades y echarán a volar su imaginación para sorprender al jurado con la elaboración de los mejores panes, el uso del fondant, repostería y chocolatería.

Postrelicioso: Vainilla Molina te invita a crear momentos dulces, únicos y muy divertidos con el lanzamiento de la azúcar glass y cocoa Postrelicioso. ¡Pruébala aquí!

Te invitamos a registrarte, consultar los cursos e inscribirte a alguno de estos para que te ayuden a inspirarte en tu repostería, tu micro negocio o, te motives a comenzar un nuevo negocio en el ámbito gastronómico.