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Échale un chorrito de Vainilla Molina® a tus días, aquí encontrarás cómo.
Jugoso y esponjoso pastel de 3 leches de chocolate
26 / 09 / 2023
Este pastel de chocolate tres leches es un verdadero manjar que no querrás perderte.
Su elaboración es muy similar a la versión clásica del pastel, tiene una capa de bizcocho ligero y esponjoso empapada en tres tipos diferentes de leche, ¡pero con un toque chocolatoso!
Los ingredientes que necesitarás son:
Para el pastel:
1½ tazas de harina para repostería
⅔ taza de Cacao en Polvo Postrelicioso
⅓ taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar
¾ taza de aceite vegetal
⅓ de taza de azúcar moreno
3 huevos grandes
1 yema de huevo
½ taza de suero de leche
½ taza de crema agria
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
1 cucharadita de espresso instantáneo
Para la mezcla de leche:
1 taza de leche, caliente
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
⅓ de taza de Cacao Postrelicioso
Para la cobertura:
2½ tazas de crema espesa
½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso
4½ cucharadas de Cacao Postrelicioso
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
¼ de cucharadita de sal
Salsa de chocolate para cubrir
Preparación:
Para la masa de pastel:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde con aceite vegetal o mantequilla.
En un bowl grande, mezcla la harina para pastel, el Cacao Postrelicioso, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva
Aparte, mezcla el azúcar, el aceite vegetal y el azúcar moreno hasta que todo esté bien integrado.
Agrega las piezas de huevo y revuelve hasta que estén incorporados. Añade el suero de leche y la crema agria y mezcla.
Échale un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y el espresso instantáneo, revuelve hasta incorporar.
Mezcla los ingredientes húmedos con la mezcla de harina y bate hasta que se incorporen.
Vierte la masa del pastel al molde para hornear y hornea por 48 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio
Una vez horneado, retira el pastel del horno y colócalo sobre una rejilla para enfriar.
Mientras el pastel esté caliente, pincha el pastel con el mango de una cuchara de madera o una varilla limpia.
Para la mezcla de leche:
En un bowl mediano, mezcla la leche caliente, la leche condensada, la leche evaporada y el Cacao Postrelicioso.
Una vez que tengamos la mezcla, vierte sobre el pastel tibio y luego deja que el pastel termine de enfriarse.
Una vez enfriado, tápalo y refrigéralo durante al menos 4 horas.
Para la cobertura:
En un tazón, bate la crema espesa, el Azúcar Glass Postrelicioso, Cacao Postrelicioso, Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y la sal. Batir durante 4-5 minutos, hasta que esté firme.
Vierte la cobertura sobre el pastel frío empapado en leche.
¿Qué te pareció? Este rico pastel será el sueño de todo amante del chocolate. Sírvelo en el siguiente cumpleaños o en cualquier ocasión especial para deleitar a todos.
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Su elaboración es muy similar a la versión clásica del pastel, tiene una capa de bizcocho ligero y esponjoso empapada en tres tipos diferentes de leche, ¡pero con un toque chocolatoso!
Los ingredientes que necesitarás son:
Para el pastel:
1½ tazas de harina para repostería
⅔ taza de Cacao en Polvo Postrelicioso
⅓ taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar
¾ taza de aceite vegetal
⅓ de taza de azúcar moreno
3 huevos grandes
1 yema de huevo
½ taza de suero de leche
½ taza de crema agria
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
1 cucharadita de espresso instantáneo
Para la mezcla de leche:
1 taza de leche, caliente
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
⅓ de taza de Cacao Postrelicioso
Para la cobertura:
2½ tazas de crema espesa
½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso
4½ cucharadas de Cacao Postrelicioso
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
¼ de cucharadita de sal
Salsa de chocolate para cubrir
Preparación:
Para la masa de pastel:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde con aceite vegetal o mantequilla.
En un bowl grande, mezcla la harina para pastel, el Cacao Postrelicioso, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva
Aparte, mezcla el azúcar, el aceite vegetal y el azúcar moreno hasta que todo esté bien integrado.
Agrega las piezas de huevo y revuelve hasta que estén incorporados. Añade el suero de leche y la crema agria y mezcla.
Échale un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y el espresso instantáneo, revuelve hasta incorporar.
Mezcla los ingredientes húmedos con la mezcla de harina y bate hasta que se incorporen.
Vierte la masa del pastel al molde para hornear y hornea por 48 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio
Una vez horneado, retira el pastel del horno y colócalo sobre una rejilla para enfriar.
Mientras el pastel esté caliente, pincha el pastel con el mango de una cuchara de madera o una varilla limpia.
Para la mezcla de leche:
En un bowl mediano, mezcla la leche caliente, la leche condensada, la leche evaporada y el Cacao Postrelicioso.
Una vez que tengamos la mezcla, vierte sobre el pastel tibio y luego deja que el pastel termine de enfriarse.
Una vez enfriado, tápalo y refrigéralo durante al menos 4 horas.
Para la cobertura:
En un tazón, bate la crema espesa, el Azúcar Glass Postrelicioso, Cacao Postrelicioso, Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y la sal. Batir durante 4-5 minutos, hasta que esté firme.
Vierte la cobertura sobre el pastel frío empapado en leche.
¿Qué te pareció? Este rico pastel será el sueño de todo amante del chocolate. Sírvelo en el siguiente cumpleaños o en cualquier ocasión especial para deleitar a todos.
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