Apple pie

- 1 chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina®

- 2 manzanas                                                                    

- 25 gr. de harina.                                                

-125 gr  de almendra en polvo                               

-125 gr de Azúcar Glass Postrelicioso                                       

-125 gr de mantequilla                                           

- 20 gr. de controy                                              

- 3 huevos                                                   

- Pasta Sableé

Para la pasta sableé:

- 1 chorrito de Vainilla Molina

- 300gr.  de harina                         

- 1 Huevo                         

- 150 gr. de mantequilla                    

- 100 gr. de azúcar                         

1.- Acrema la  mantequilla con el  polvo de almendra y azúcar glass Postrelicioso.

2.- Agrega los huevos, un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina® y emulsiona todos los ingredientes perfectamente.                                                                      

3.- Incorpora la harina de golpe y  el licor al final, no batir en exceso, solo incorporar.          

4.- Coloca en el molde ya con  la pasta Sableé y llenar a ¾ partes del molde.

5.- Pela la manzana y filetea  finamente, coloca la manzana sobre la pasta de almendras y vainilla en forma                decorativa.   

6.- Hornea a 180°c por 40 min. Aproximadamente.

7.- Deja enfriar y desmolda.

Esta tarta se puede decorar con cerezas rojas en almíbar y brillar con gel si es del gusto de ustedes.

Procedimiento para la pasta sableé:

1.  Junta la mantequilla con el harina a punto de arena.

2.  Formar una fuente con la preparación anterior y colocar en el centro la  Vainilla Molina® y los ingredientes restantes.

3.  Incorpora todo en forma envolvente sin trabajar en exceso. Refrigera por 30 min.

4.  Retira del refrigerador y con ayuda de un rodillo extenderla  a 3 milímetros de grosor.

5.  Forra el molde para pay o tarta deseado y utilízalo.