Brownie de red velvet

Ingredientes

Para el brownie:

½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 ½ tazas de azúcar

2 piezas de huevo

½ cucharada de colorante en gel rojo

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina

1 ¼ tazas de harina

¼ de cucharadita de sal

¼ de taza de Cocoa Postrelicioso

½ taza de chispas de chocolate blanco

Para el frosting:

½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina

½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso

½ taza de chispas de chocolate blanco derretido

½ - 1 ½ cucharadas de leche (opcional)

Sprinkles de corazones para decorar

Para el brownie:

Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm con papel para hornear o engrasado y enharinado para que no se pegue la masa.

Con una batidora eléctrica acrema la mantequilla junto con el azúcar hasta que estén suaves.

Agrega las piezas de huevo y el colorante rojo mientras bates para integrarlas a la mezcla de mantequilla.

Añade el chorrito de Vainilla Molina Cristalina e intégrala con una espátula o con la batidora.

Agrega la harina, la sal y la Cocoa Postrelicioso, bate hasta tener una masa bien integrada.

Incorpora las chispas de chocolate de manera envolvente y vierte la masa en el molde, puedes reservar unas cuantas chispas para darle el toque final una vez que viertas la masa al molde.

Para el frosting:

En un tazón vierte la mantequilla y el chorrito de Vainilla Molina Cristalina, acrémalos con una batidora eléctrica.

Agrega el Azúcar Glass Postrelicioso y continúa batiendo para integrarla, una vez que tengas una mezcla uniforme añade el chocolate blanco derretido y bate de nuevo.

Si la mezcla está muy espesa puedes agregar la leche poco a poco hasta obtener una consistencia suave y cremosa, inicia sólo con ½ cucharada y si lo necesitas agrega más.