Carlota navideña de fresas con crema

3 ½ tazas de galletas tipo soletas 

1/2 taza de leche  

2 tazas de queso crema  

1 taza de leche evaporada  

1 1/2 tazas leche condensada 

1 taza de crema  

1 cucharadita de ralladura de naranja 

Un chorrito de Vainilla Molina Natural 

4 sobres de gelatina en polvo sin sabor 

1 taza de fresas picadas  

2 tazas de fresas para decorar 

1. Licúa el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, la crema, la leche, la ralladura de naranja, la gelatina en polvo sin sabor y un chorrito de Vainilla Molina. 

Bate por 3 minutos hasta que todo esté completamente integrado. 

2. Vierte la mezcla a un bowl, añade las fresas y revuelve. 

3. Rellena la mitad de un molde con la mezcla anterior, y agrega una capa intermedia de galletas tipo soleta partidas a la mitad. Refrigera durante 30 minutos y vuelve a rellenar el molde con la mezcla restante.  

4. Refrigera de nueva cuenta por 1 hora o hasta que cuaje. 

5. Desmolda la carlota y colócala sobre una base que te permita agregar las galletas al borde de la misma. 

6. Cubre toda la carlota con las galletas y ata un listón navideño alrededor. 

7. Añade por encima el resto de las fresas. 

8. ¡Disfruta!