Pan francés horneado con plátano

Para el glaseado: 

1⁄2 taza de mantequilla sin sal 
3⁄4 de taza de azúcar morena 

1 cucharadita de canela 
Un chorrito de Vainilla Molina  

5 plátanos en rodajas 

Para el relleno: 

 
6 piezas de huevo 

3⁄4 de taza de azúcar morena 
1 cucharadita de canela 
1⁄4 de cucharadita de nuez moscada 
Un chorrito de Vainilla Molina 
1 taza de crema para batir 
1 taza de leche 
1 barra de pan francés en cubos  

Para decorar: 

Azúcar Glass Postrelicioso 

1 plátano 

1. Precalienta el horno a 180 °C 

2. A fuego medio-alto, derrite la mantequilla y mezcla el azúcar morena, la canela y un chorrito de Vainilla Molina. 

3. Lleva a fuego lento y añade los plátanos cortados en rodajas y reserva. 

4. En un bowl grande, bate las piezas de huevo, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, un chorrito de Vainilla Molina, la crema para batir y la leche. 

5. Agrega los cubos de pan francés y mueve suavemente hasta que el pan haya absorbido todo el líquido. 

6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y cubre con el glaseado de plátano y azúcar. 

7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente crujiente por los bordes y la parte superior. 

8. Deja enfríar. 

9. Decora con Azúcar Glass Postrelicioso y rodajas de plátano.  

10. ¡Disfruta!