Mini hot cakes de cookies and cream

2 tazas de harina para hot cakes   

2 cucharadas de Cocoa Postrelicioso 

¾ de taza de leche  

Una pieza de huevo  

Una cucharada de mantequilla derretida, sin sal  

12 galletas de chocolate con relleno de crema  

Una cucharadita de mantequilla 

Para decorar:  

Sprinkles de colores (2 cucharadas aprox).  

Crema batida al gusto  

1. En un tazón mediano mezcla la harina para hot cakes junto con la Cocoa Postrelicioso hasta que estén bien integradas.  

2. Agrega los ingredientes líquidos: la leche, la pieza de huevo y la mantequilla. Bate hasta tener una masa espesa y sin grumos.  

3. Sumerge cada galleta en la masa para hot cakes, puedes usar un tenedor para que quede bien cubierta.  

4. Prepara una sartén con mantequilla y coloca las galletas cubiertas, deja que se cocinen de 3 a 5 minutos por cada lado.  

5. Decora con tus toppings favoritos, nosotros le pusimos crema batida y sprinkles de colores.