Mini donitas con glaseado de limón real

Para la masa:

1 taza de harina

¾ de taza yogurt griego

1 ½ cucharada de polvo para hornear

Un chorrito de Vainilla Molina

2 cucharadas de endulzante bajo en calorías

Para el glaseado:

1. En un bol mezclar la harina con el yogur, polvo para hornear, Vainilla Molina y el endulzante.
2. Mezcla con una espátula y con ayuda de  tus manos para incorpora y forma la masa.
3. Envuelve en plástico y deja reposar 25 minutos en el refrigerador.
4. Espolvorea harina sobre una superficie plana y estira la masa a 3 mm de grosor con un rodillo.
5. Con una boquilla circular grande y otra más pequeña para hacer el agujero del donut, cortar cada mini donut.
6. Coloca 6 mini donuts en una espumadera y fríe.
7. Retira cuando aparezca un color dorado. 
8. Deja enfriar antes de glasear.
9. Mezcla los ingredientes del glaseado en un bol grande con un batidor de globo y echa los mini donuts enfriados, cubriéndolos completamente.
10. Colócalos en una rejilla para que se sequen y ¡disfruta! 

NOTA: Echa un trocito de masa en el aceite, si flota después de 5 segundos, está listo.