Oreos Caseras

190 g de mantequilla a temperatura ambiente 

200 g de azúcar 

1 pieza de huevo 

Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina 

350 g de harina 

80 g de Cocoa Postrelicioso 

Ingredientes para el relleno: 

150 g de mantequilla a temperatura ambiente 

275 g de Azúcar Glass Postrelicioso 

Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina

1. En un bowl grande acrema la mantequilla hasta suavizarla. 
   
   
2. Agrega el azúcar y bate hasta incorporar. 
   
   
3. Añade la pieza de huevo y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina hasta tener una mezcla homogénea.
    
4. En un bowl aparte, combina la harina con la Cocoa Postrelicioso y mezcla bien. 
   
   
5. Agrega la mezcla de harina a la de mantequilla poco a poco, sin dejar de batir. Tendrás como resultado una mezcla arenosa. Con la ayuda de tus manos incorpora y amasa. 
   
   
6. Coloca la masa en papel film y refrigera mientras haces el relleno. 
   
   
7. Saca la masa del refrigerador y con un rodillo aplana hasta tener un grosor de ½ cm de masa. 
   
   
8. Haz circulitos con un cortador de galletas de 6 cm de diámetro y colócalas en una bandeja con tapete para hornear. 
   
   
9. Hornea a 175º C por 10 minutos.  
   
   
10. Saca del horno y enfría a temperatura ambiente. Cuando estén completamente frías, coloca el relleno y disfruta.
    
    

Procedimiento para el relleno:

1. Acrema la mantequilla en un bowl. 
   
   
2. Agrega el Azúcar Glass Postrelicioso y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina hasta incorporar.