Mermelada de fresa
Ingredientes
½ kilo de fresas lavadas, desinfectadas y cortadas en trozos
1 ¼ tazas de azúcar
El jugo de medio limón
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
Procedimiento
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Vacía todos los ingredientes en una ollita.
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Cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que el azúcar se derrita.
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Baja la flama y cocina aproximadamente por 35 minutos, moviendo ocasionalmente.
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Presiona las fresas con un apachurrador para que se desbaraten un poco. Si lo deseas, puedes licuar al final, pero la consistencia un poco grumosa es deliciosa.
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Enfría al terminar los 35 minutos de cocción y vierte la mermelada en un frasco.
Vainilla Molina Cristalina
300g
45 minutos
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