Galletas coloridas
Ingredientes
Para las galletas:
300 g de harina
140 g de mantequilla
25 g de fécula de maiz
1 cucharadita de sal
2 huevos
125 g de azúcar
Un chorrito de Vainilla Molina
Para el betún:
200 g de mantequilla
100 g de manteca
300 g de azúcar glass
Un chorrito de Vainilla Molina
Procedimiento
Para las galletas:
- Cernir la harina, mezclar con la fécula de maíz, la sal y reservar.
- En otro tazón, batir la mantequilla a temperatura ambiente, hasta acremar.
- Agregar el azúcar y mezclar hasta integrar.
- Añadir los 2 huevos y mezclar.
- Echarle un chorrito de Vainilla Molina e incorporar.
- Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa uniforme.
- Trasladar la masa a una hoja de papel para hornear, cubrir y refrigerar durante 1 hora.
- Extender y cortar la masa para las galletas.
- Hornear en un horno precalentado a 356 °F / 180 °C de 10 a 15 min.
- Dejar enfriar para que endurezcan.
NOTA: no decorar de inmediato, dejar que se enfríen.
Para el betún:
- En un tazón batir la manteca con la mantequilla, hasta acremar.
- Agregarpoco a poco el azúcar glass , continuar batiendo hasta incorporar.
- Echarle un chorrito de Vainilla Molina y mezclar.
- Colocar en tazones separados y pintar con colorante vegetal en gel preferido.
- Decorar las galletas una vez que estén frías.
Vainilla Molina
15 galletas
3 horas
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