Chocolate caliente red velvet

Ingredientes para el chocolate:

●  4 tazas de leche entera
●  1⁄4 de taza de azúcar
●  10 onzas de chocolate semiamargo para hornear
●  2 cucharadas de colorante rojo
●  Un chorrito de Vainilla Molina

Ingredientes para la crema batida de queso crema:

●  1⁄4 de taza de crema para batir, fría
●  1⁄2 taza de queso crema, a temperatura ambiente
●  1⁄2 taza de azúcar
●  1 pizca de sal
●  Un chorrito de Vainilla Molina

Procedimiento para el chocolate:

1. Calienta leche con azúcar en una olla y revuelve hasta que se disuelva el azúcar.

2. Vierte el chocolate y mezcla hasta que se derrita.

3. Agrega un chorrito de Vainilla Molina y el colorante. Mezcla hasta que se incorporen.

4. Sirve, agrega la crema batida de queso crema y malvaviscos para adornar.

Procedimiento para la crema batida de queso crema:

5. En un bowl, agrega la crema para batir y bate de 5 a 10 min (con batidora). Reserva.

6. En otro bowl, agrega el queso crema, azúcar, sal y un chorrito de Vainilla Molina. Bate hasta que se incorpore y tenga consistencia cremosa.

7. Agrega la crema batida que habías reservado y bate a mano hasta que se incorporen. Refrigera.

8. Ponla en una manga con duya para decorar.