Mini pan de elote

● 3 huevos

● 250 g de elote o 3 elotes desgranados (1 taza aprox.)

● 250 ml de leche condensada (3⁄4 de taza)

● 375 g de requesón

● 100 g de mantequilla

● Un chorrito de Vainilla Molina

● Azúcar Glass Postrelicioso para decorar

1. Agrega a la licuadora los huevos, los elotes, la leche condensada, el requesón, la mantequilla y un chorrito de Vainilla Molina.

2. Licúa hasta que todo esté bien incorporado.

3. Engrasa los moldes para los panecitos y vacía la mezcla.

4. Hornear por 40 minutos a temperatura de 180 °C.

5. Desmolda y espolvorea Azúcar Glass Postrelicioso para decorar.