Flan de la abuela
Ingredientes
Para el flan:
6 huevos
3⁄4 de taza de azúcar
3 tazas de leche entera
Un chorrito Vainilla Molina
Para el caramelo líquido:
3⁄8 de taza de agua
3⁄4 de taza de azúcar
Procedimiento
Para caramelo:
- Echa el azúcar en un sartén y lo calienta a fuego medio.
- Cuando se haya disuelto totalmente el azúcar, agrega el agua caliente lentamente.
- Mezcla hasta que veas que el color es ambar oscuro.
- Sirve en el recipientes para el flan.
Para el flan:
- Bate huevo, azúcar y un chorrito de Vainilla Molina.
- Agrega la leche lentamente mientras sigues batiendo.
- Vierte la mezcla sobre el recipiente con el caramelo.
- Coloca el recipiente del flan en baño María, el agua debe cubrir la mitad del recipiente
del flan. - Hornear a 175 °C / 350 °F por 1 hora.
- Deja enfriar, y refrigerar por al menos 2 hrs antes de comer.
Vainilla Molina
1
1 hora
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