Paletas de mango y coco
Ingredientes
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● 1 taza de pulpa de mango (puedes licuar la pulpa de un mango y un poco de agua)
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● 1 1/2 taza de crema de coco
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● 1/2 taza de yogurt griego
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● 1/4 de taza de leche condensada o azúcar
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● 1⁄2 taza de agua
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● 1 chorrito de Vainilla Molina Cristalina
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● 8 palitos de madera
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● Molde para paletas
Procedimiento
Para la mezcla de coco:
- Combina la crema de coco, el yogurt y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.
- Bate o licua hasta incorporar.
- Aparta y reserva la mezcla.
Para la mezcla de mango:
- Mezcla la pulpa, el agua y la leche condensada o azúcar.
- Bate o licua hasta incorporar.
- Aparta y reserva la mezcla.
Para las paletas:
- Añade en el molde de paletas una porción de la mezcla de coco.
- Inserta los palitos de cada paleta.
- Congela de 15 a 20 minutos.
- Retira del congelador y agrega poco a poco una porción de la mezcla de mango encima de la mezcla de coco ya congelada.
- Vuelve a congelar de 15 a 20 minutos.
- Repite los pasos 1, 2 y 3 en cuantas capas desees.
- Una vez que hayas terminado de llenar el molde, congela de 2-3 horas.
Vainilla Molina Cristalina
8 porciones
3 a 4 horas
postres