Pan de muerto
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Ingredientes
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250 g de harina
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113 g de azúcar morena
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2 g de sal
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Ralladura de 1 naranja
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11 g de levadura en polvo
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3 huevos
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105 g de mantequilla sin sal
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1 chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
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150 g de azúcar para decorar
Procedimiento
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En un bol bate la harina, azúcar, sal, la ralladura de naranja y la levadura, hasta que se integren.
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Agrega los huevos, la mantequilla, la vainilla y mezcla muy bien hasta formar una masa uniforme.
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Tapa la masa con un trapo húmedo y deja que leude durante 35 minutos.
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Retira la masa del bol, pártela en 4 porciones iguales, forma bolitas y luego decora con tiritas de la misma masa.
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Coloca los panes en bandejas para hornear forradas de papel encerado. Deja leudar por 2 horas, pincela con mantequilla y cubre con azúcar.
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Hornea a 180 ºC por 35 a 40 min.
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Retira del horno y decora con azúcar.
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