FLAN DE VAINILLA

Regresar a menú

Ingredientes

5 huevos

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 chorrito de Vainilla Molina

1 pizca de sal

Caramelo

1 taza de azúcar

½ taza de agua

Procedimiento

Para hacer el caramelo:

Coloca en una olla el agua y el azúcar, dejándolas unos minutos a fuego alto sin revolver. Mantente al pendiente cuando el caramelo se torne color ámbar y cuando las burbujas empiecen a salir más lento ya que tu caramelo estará listo.

Apaga y distribuye el caramelo en 6 moldes para flan.

Para el flan:

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Coloca en la licuadora los ingredientes para el flan y mezcla bien. Coloca los moldes o refractarios para flan en una bandeja honda con un paño o papel en el fondo, esto te ayudará a que no se

formen grandes burbujas de aire y que no se muevan los moldes.

3. Rellénalos con la mezcla y colócalos en el horno.

4. Llena la bandeja hasta la mitad con agua hirviendo.

5. Deja cocinar de 45 minutos a 1 hora o hasta que estén firmes. Apaga el horno y deja que

enfríen completamente antes de sacarlos.

6. Pasa los moldes de flan al refrigerador y déjalos enfriar.

7. Para desmoldar déjalos a temperatura ambiente unos 10 minutos y voltea sobre un plato.